玉子燒鍋很小巧,煎蛋煎肉煎少量食物都很方便,像我們食量不多的 ,用20寸的鍋子只煎一個蛋真心覺得很廢,所以我一直想入手看看,

前陣子剛好全聯集點有換到了Swiss Diamond玉子燒平底鍋一直沒用,今天就來試試到底有多好用!!

【蔥蛋】當早餐方便又營養,將古早味的蔥蛋用日本玉子燒的方式做出來的蛋捲,方便食用又好吃,是愛心便當、居家旅行,打發小屁孩最佳食物之一

61FC0977-1673-4A11-859D-325C1E605C82.jpeg

材料:

蛋 2個 / 蔥 2枝 / 鹽1小匙 / 胡椒粉 適量 / 水 1 大匙 / 食用油 適量

作法:

蔥洗切成蔥花備著,蛋液加上 鹽1小匙 / 胡椒粉 適量 / 水 1 大匙後打散備著

D0CCA5E0-D63E-4524-B9F2-2D6B3B6A583E.jpeg

再來這個就是傳說中的Swiss Diamond玉子燒鍋登場,1368168747-1541370082.gif

(我之前有先做開鍋的流程了,所以今天就直接上了)

先倒食用油後,燒熱油後加入蔥花,略炒一下(喝一口茶的時間就可以了),不用炒太久,過久蔥花會焦掉的,炒過後將它倒入剛打好的蛋液碗中

7F5A7314-013C-4771-8CF7-83FE0A97B249.jpeg

加了炒過的蔥花蛋液

F477647F-C32E-4AE7-AD87-643646B0378F.jpeg

接著玉子燒鍋不用在放油了,直接上了!!!

再開火熱鍋後,關小小火倒入1/3蛋液,使之平整,再用筷子慢慢的捲起來

(因為我是一人作業,目前無法拿手機又拍夾筷子的照片)

11048971-2D36-499C-A5F0-FAC1F398E5D7.jpeg

捲好一次後,往前推(你要往後靠近自已這邊也可以,依習慣),再倒入1/3蛋液,將鍋子往上提一點,讓蛋液流入前面的蛋捲中,使之黏合

(不然它就會變成好幾捲春捲皮的感覺)

A488856A-3A2D-4D8A-BBEB-014ECB63B9AA.jpeg

再慢慢捲起來,重覆到蛋用完!!

6AFBA4AE-E2CA-4D44-9DCD-4C3CFE376B35.jpeg

將將將!!! 1368168747-1541370082.gif

成品完成~~~真的好簡單喔!! 根本就是零油煙 零技巧 零失敗

也太簡單了吧~~~~~(轉圈圈)

4F0A15C1-DEBB-440D-9045-7F4BD46AC6C4.jpeg

煎好後就可以切塊了喔!

有加水的蛋吃起來比較鬆軟,蔥花先炒過比較香,捲成蛋捲一塊塊的食用上也很便利。

早餐有這個我可以

0B29C1C6-F9CB-4731-BF70-B3DE6F752833.jpeg

------------------------------------------------------------------------------自言自語中----------------------------------------------------------------------------------

好吧我承認,專門的煎蛋鍋子是有比較易上手,這次全聯集點算是換對了,給自已100分

話說我老爺想換它的夾子(思考中)哈哈

 

 

 

 

arrow
arrow

    沐藝羊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()