炒皇宮菜~~聽起來好像很厲害，必竟平凡人很少可以去炒皇宮的嘛~ 
(喂~)
皇宮菜為落葵，又叫作天葵，皇宮菜抵抗性強，很少發生病蟲害，栽培時幾乎不必噴灑農藥，查了一下皇宮菜的來歷，看來他的好處還不少，重點是他比一般綠色蔬菜相比，蛋白質和鈣含量較高，也有維生素。
我看食譜都說是要炒麻油，尤其是做月子的，會常吃到這道菜，但是~~~我們是日常菜啦，且麻油太搶味道了，所以這次我就捨去麻油，改用一般的食用油就可以了。
二人份，時間:5分鐘
材料:
皇宮菜 1把
薑絲 1大匙
鹽 適量
作法:
皇宮菜洗淨，記得取葉子部份，去梗(因為梗太粗，口感不好)，洗好後先備用，不用再費心切，這樣食用時比較好夾也較好食用 (我覺的啦，且致少看起來也很漂亮，哈哈哈)
起油鍋下薑絲炒到有香味後再下皇宮菜後，淋熱水約１／２碗（一定要用熱水喔～）後，調味再翻炒幾下，就可以了！
吃起來很像山蘇的口感，但是皇宮菜
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