Mlife-沐藝羊日常

玉子燒鍋很小巧，煎蛋煎肉煎少量食物都很方便，像我們食量不多的 ，用20寸的鍋子只煎一個蛋真心覺得很廢，所以我一直想入手看看，

前陣子剛好全聯集點有換到了Swiss Diamond玉子燒平底鍋一直沒用，今天就來試試到底有多好用!!

【蔥蛋】當早餐方便又營養，將古早味的蔥蛋用日本玉子燒的方式做出來的蛋捲，方便食用又好吃，是愛心便當、居家旅行，打發小屁孩最佳食物之一

材料:

【酥炸排骨】 真心覺得好吃到吮指!!

廢話不多說，馬上進入主題

小排骨 一份 (這次約6塊肉)

蕃薯粉 2 大匙

今天上菜的是單人鍋!!!

最近看日本部落客食譜介紹快速料理，覺得可以試試看，不然最近下班後累個半死，吃膩了外食又不想大費周張，只想在家好好吃一頓飯，快速簡易料理成為我目前首選

這次依食譜材料小試一下味道，我只能說這是一道非常基本的湯，零技巧、開火煮熟10分鐘就可以完成了 

推薦給: #常加班 #吃膩外食 #超餓想快點吃飯 #想省錢 #不想洗太多碗 #想先開動不想等另一半 的你，

一位不曾下廚的朋友說他看我的料理讓他想開始學煮飯，我很開心做的料理能幫到大家，每個人都想要改變世界，卻不曾想過改變從自已開始，希望我的文章也能對現在正在關注文章的你有幫助，

料理這世界很妙，每個人都有自已喜歡的口感和味道，沒有什麼對與錯，只有你認不認同而以。

今天要分享的是乾燒蝦仁，之前做了幾次，覺得這道菜雖然食材不便宜，如果拿來當宴客菜之一真的很可以呢!

材料:

當被工作壓得無法呼吸、疲倦，感到無力時，很多人會利用運動、攝影、找出生活存在的意義，我則是利用煮飯舒壓，覺得在煮飯時可以得到平靜! 當然我也不喜歡洗碗就是了

今天煮的是揚豆腐，搭配鹹甜的醬汁，吃起來口感不油膩，很適合這微涼的天氣!!

揚豆腐

材料:

煎鮭魚排****讓你輕鬆變大廚***完全不油爆***作完菜廚房依舊亮晶晶(有沒有這麼誇張)

話說前幾天我妹烏魚子有提醒我說他和朋友團購了一些鮭魚排和牛排, 我也沒想太多，那天當他將一個大保麗龍箱搬進門時，我有呆住(不過心想這下子可以吃很久了，哇哈哈)

我家老爺說要下廚，我就順便說明一下如何煎鮭魚排不油爆的方法吧!!

這方法超重要的，有在煮飯的正妹都知道，煎魚很怕油爆，除了容易被油燙傷外，還會噴的到處都是油，如何讓你優雅的煎出完美的魚排，讓我們看下去~

材料:

今天忽然變冷了欸～天氣冷颼颼，吃膩了麻油雞湯、薑母鴨，就想喝熱呼呼的白粥。單純的味道讓胃休息一下。

煮粥的當天，我習慣主菜都是較重口味ㄧ點的，因此今天就來用三杯中卷吧！剛好有看到透抽特價😆😆😆就下手買了！

不用擔心很麻煩，只要先調好醬油、燙好透抽，你看電視邊煮三杯透抽也可以輕鬆搞定٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

2人份，時間：10分鐘

「蘿蔔產季」，採買時看到標題，我想今天主菜是重口味的滷肉，那麼湯品就要來點清爽又熱呼呼的，那就是玉米蘿蔔排骨湯~~(心裡大聲說著)😆

這是我阿嬤常煮的湯品，阿嬤的重點是: 料都比湯多，她說怕我們吃不飽~ 每次回家吃飯都超幸福的~  ~\(≧▽≦)/~

 材料大家應該都差不多，我不知道別人家會不會加貢丸啦! 但我家一定會放上貢丸，讓湯的味道升級~~單靠排骨的肉甜味，我阿嬤說不夠啦@@q

但是每人口味不同，我家都是食肉性動物，大家可以加自已喜歡的材料就可以了喔~

豆干肉絲經典家常菜!!

天氣一下子冷一下子熱，連胃口也忽冷忽熱，一下子想吃清淡，一下子想要大魚大肉的，最近烏魚子好像吃膩了一般的"大菜"，前幾天煮白粥配鹹蛋，他也沒什反應，哈哈，那今天就來點家常菜吧，

這次買豆干時，我那時不知道在恍神什麼，竟然就拿了五香豆干就去結帳了…… ，額~我是要買一般的豆干啦，所以……還好吃起來差不多一樣，我就放心了，哈哈哈!! 烏魚子應該不會發現才是

2人份，時間: 10分鐘

材料:

【燒酒雞】登場～～

超簡單料理讓你榮登料理寶座！！

上次我阿嬤打電話來要我們回家吃晚餐！依照慣例，阿嬤親自出馬肯定是要煮好料的！到家後發現阿嬤端出「燒酒雞」♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

我都快忘記天冷了！燒酒雞也是必吃料理阿～～不加調味料、不加水、湯好甜喔！藥材香很夠味喔٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

2人份，時間：30分鐘

蔥燒豬排登場了～醞釀好久終於有機會煮蔥燒豬排了！

這是很久以前ㄧ位長輩老師教的，但他的作法是要油炸，我就改成油煎就可以了，因為這次買的豬排肉（里肌肉）沒有很厚，如果用炸的會將肉炸的太硬，

所以呢！！今天要來料理～軟嫩又多汁的蔥燒豬排。真心推薦給你啊！快速料理又好吃的ㄧ道菜。

2人份，時間：10分鐘

要馬兒好， 又要馬兒不吃草！女人要瘦又要健康，還要運動！對於愛吃的我，整個就是要逼自己到ㄧ個境界，吃膩了雞肉料理，今天來試試豬肉料理吧

ㄧ樣要減醣又低脂的蒜泥白肉～～登場～～（打鼓）🥁 讓你吃好又能健康的跑～（什毀😅）

這次作法是採用我家阿嬤古老作法，就是先燙過五花肉後在來切片，這樣肉汁能封在五花肉裡喔！吃起來皮Q彈多汁，真心覺得我阿嬤很厲害٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

因爲是我自己的減肥餐，份量我抓1個拳頭大小的五花肉量

小人物指定菜～金沙豆腐～話說烏魚子去外面餐廳吃了金沙豆腐後，回來一直說有多好吃，外脆內嫩的豆腐，在嘴裏化成綿密，讓人感覺到幸福。

我哩欸翻白眼🙄️！於是我就去查了阿基師金沙豆腐的作法，需要炸過（菸）我最不愛在家啟動炸類料理！但是金沙豆腐料理是可以挑戰看看。

於是我就用半煎炸的方式完成它！豆腐～還是建議買雞蛋豆腐，煎起來比較軟嫩喔！

2人份，時間：20分鐘

這是烏魚子愛吃的料理～南瓜濃湯，我忍了很久才做的，因為太好喝了！！但是我在減醣減肥啊～南瓜根本不能碰啊～這道料理根本是惡魔來著(●°u°●)​ 

今天立冬！不吃麻油雞湯，改喝南瓜濃湯吧！ 材料很簡單！料理就是這樣，簡單的食材也能碰出新的美味料理！

因爲我沒有食物調理機。又不想用果汁機打鹹味的料理（怕果汁機會殘留味道在裡面。之後打果汁會有味道，跟切水果的刀子和切肉的刀子要分開的意思ㄧ樣）

所以我就用免果汁機或調理機就可以完成金黃色南瓜濃湯！！來試試吧！

減肥的日子裡，最怕吃膩了水煮雞肉、香煎雞胸肉！！最近減肥有小小進展，希望能繼續保持下去，看了減醣減重的菜單中有照燒雞腿，眼睛都亮了

今天就來吃照燒雞腿吧吧～～我要吃肉～～～（但⋯別傻了⋯只能夾ㄧ小塊雞肉而已）再多吃就超過了！算是為這減肥之路換個口味吧

2人份，時間：20分鐘

材料：

雞腿排 1 支 （去骨）

對於絞肉料理，我還是比較喜歡完整的肉片或肉塊。但是我老爺對於絞肉料理就很喜歡。因為最近ㄧ直想做珍珠丸子（可能是很久沒用珍珠丸子料理了吧）這道料理總覺得很冷門，很少人提起，這是ㄧ位家政老師教的，她說珍珠丸子要好看就是每個米粒要在丸子上站起來才漂亮。（謎音：但⋯不是應該要先好吃嗎(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

總之～冰箱有絞肉多到爆！！我都快沒地方冰東西了（是有多少東西要冰啊😅）那就ㄧ次完全消滅它吧

2人份，時間：45分鐘

材料：

米 2 量杯

今天外出回家時，看見餐館掛起了「麻油雞湯上市」，頓時覺得天真的冷了，於是默默的騎車到超市買了雞肉回家～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

本來想說冬至時再來補一下的說，但是人生麻，想做什麼就去做吧，不要後悔就好了喔！

今天的作法跟我阿嬤家不ㄧ樣，但是ㄧ樣好喝喔，少油不油膩，雞肉也不柴喔

2人份，時間：30分鐘

材料：

說真的，我對馬鈴薯還真沒有感覺，但是烏魚子超級喜歡，我問她什麼形式的馬鈴薯她喜歡，她說「任何形式的」都喜歡，到底有沒有這麼愛馬鈴薯阿！

為什麼要這樣問呢？因我自己對食物的作法會影響我的喜愛程度，比如我喜歡芋頭用成甜點，但做成鹹湯我就不喜歡了，但～～～烏魚子2種都喜歡，只要是芋頭她都喜歡，跟馬鈴薯和地瓜ㄧ樣 (;^_^A

我看馬鈴薯和地瓜都躺在架子上很多天了，該來料理它了（捲袖子）

2人份，時間：10分鐘

材料：

烏魚子囔囔很久的料理「酒蒸蛤蜊」登場┬─┬ ノ( ゜-゜ノ) 

最近的蛤蜊沙子真多，吐都吐不完，就算買超市處理好的，倒出來清洗也還是有沙子呢，所以回家還是乖乖的將蛤蜊放入鹽水吐沙1小時吧！

阿嬤有交待「裝蛤蜊的水不要放太多，要蛤蜊覺的它在海岸邊」⋯⋯我阿嬤好可愛喔！不過我還是乖乖的放很少水加鹽巴讓蛤蜊吐個夠吧～

上菜吧

2人份，時間：10分鐘

當褲子已經容不下你，且體重計又顯示你已經是人生以來體重最高峰了，這時如果還不減肥運動，那我就是太白目了，為了健康今天默默的吃起低脂的煎雞胸肉餐，我是採納「減醣」的作法，畢竟不是23歲少女了，太極端的減肥餐我身子受不起，所以就先戒飲料減醣類開始，每人每天只需要60克的醣，你多吃就算運動，身體會先消耗「醣」，再消耗脂肪，所以當你吃太多醣類剛好讓身體消耗完畢，其他的熱量就轉成脂肪，堆積在身體裡變成肥肉啊～～～

所以自己無法太常運動又要減肥，就先減醣吧（碳水化合物也是醣喔）

這次料理，我用了一個欺騙自己鼻子的方法，「偽麻油雞」就是有麻油雞香氣，但沒有麻油雞熱量～～是不是很棒！！因為你不可能ㄧ直吃著單調的口味啊，減肥要有動力毅力，偏偏我都沒有，只好利用改變料理口味讓自己加油打氣！💪，「偽麻油雞」就開始吧！♪(´ε｀ )

2人份（其實我是ㄧ人吃完它）(╯3╰)，時間：5分鐘

材料：