豬肉捲夾蔥段就像烤肉ㄧ樣美味喔，做法簡單又沒有什麼油煙，很適合我這懶羊，哈哈。
2人份，時間：10分鐘
材料：
豬肉片（火鍋肉片較適合）1 盒
蔥 3 枝
米酒 1 大匙
醬汁：
醬油 1 大匙
糖 1 小匙
米酒 1 小匙
味淋 1 小匙
水 1 小匙
作法：
先將肉片用米酒醃ㄧ下，切蔥段（長度約1食指長），接著拿ㄧ片豬肉片和蔥段，慢慢捲起來，開口朝下放在盤上備用。
豬肉片可以選用火鍋肉片，肉片較薄，捲起來不會太厚煎時較容易熟。
蔥段可以長過肉片，捲起來的成品會較好看，但因為我是肉食性動物😅😅😅，所以我是切成和肉片差不多寬。
一一捲好後放好。
最後先將醬汁材料調好後備用，熱油鍋（用筷子插在鍋中間，筷子周圍油有冒泡就可以了），將豬肉捲放入鍋中煎熟，豬肉捲開口朝下煎封住開口，以免散開來。
等每面煎熟後，將醬汁放入煮至略濃稠後就可以了。
這道輕輕鬆鬆就可以完成喔，油煙又少呢！
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