Mlife-沐藝羊日常

打拋豬是學生時，有天要訂外面便當，同學強烈建議我要訂打拋豬便當，說有多好吃，當下我是想買雞腿便當的，早上的課上的靈魂都快飛走了，便當在吃不到愛吃的食物，下午要如何對抗課本欸！但是腦波很弱的我，同學在我面前口沫橫飛的描述有多美味時，我就默默的訂了打拋豬便當，當打開便當時有傻眼5秒吧！這不是我阿嬤的炒絞肉嗎？ಠ_ಠ  （謎之音：還我雞腿來～）但是～不吃，靈魂就快飛走了，吃了後，發現打拋豬原來這麼好吃喔～鹹甜間帶點酸很好下飯欸

想到這還真懷念學校生活，白板筆劃過黑板，風扇唧唧的轉動，紙張被風吹翻，真希望時間能多停留ㄧ點

2人份，時間：10分鐘

材料：

豬絞肉 250 克

薑末 1 小匙

蒜末 1 小匙

米酒 1 打匙

大拋葉（或九層塔）10 葉

大番茄（小番茄5個） 半個

檸檬汁 1 大匙

辣椒 1 條

白胡椒 適量

醬汁：

醬油 1 大匙

魚露 1 大匙

糖 2 小匙

作法：

1 薑末，蒜末，番茄切碎，辣椒諞，九層塔略切備用，醬汁材料先調好

2 起油鍋加1大匙油，下絞肉炒香，加蒜和薑，白胡椒炒香，加米酒嗆香後，這時絞肉差不多表面已熟並炒開了，加入醬汁後炒熟

3 將九層塔，番茄，辣椒片放入拌炒一下後，加入1大匙檸檬汁即可起鍋。

因為我怕辣，所以辣椒後放，能吃辣的人可以跟蒜末ㄧ起放下去炒

半夜寫食譜，真的是靈魂也快飛走了，天殺的還寫好吃的打拋豬料理ψ(｀∇´)ψ  我的肚子餓了～